云南大蒜价格坚挺

云南大蒜价格波动不大

据《人民日报》报道，随着大批新蒜上市，山东产蒜地区大蒜价格开始回落，年初一公斤一度超过120元，现在新蒜10元一公斤，不过相比往年，今年的蒜价仍然是高了不少。

从云南方面来看，当前大理紫皮大蒜价格相对稳定，不论独头蒜还是丫蒜零售价都维持在18-20元/公斤。

大理州是南方紫皮大蒜的主要产区，年产值超4亿元。

而另一个产蒜大县——弥渡县2016年的大蒜种植面积在7万亩左右，相较于去年增长了一万多亩，弥渡大蒜总产值预计在1亿元左右。

据了解，在山东金乡等较为成熟的产区和大蒜交易集散地，炒作大蒜的行为由来已久。今年蒜价的异军突起，和赌蒜带来的市场波动有关系，但是也没有绝对的证据表明赌蒜完全主导了此轮上涨。

目前，云南、北方产新蒜大规模上市，新蒜会在一定程度上打压库存蒜的价格。不管昆明本地批发商还是零售商，对未来大蒜价格不看好。长期看，蒜价将会有明显下降，毕竟随着2015年蒜价上涨，今年多数大蒜产地扩大了种植面积，未来产量一高，价格势必会下降，降幅可能还会很大。不过，短期内大蒜价格仍难以降到去年的水准。