新蒜批量上市蒜价开始回落

今年新蒜3月后陆续上市。近日云南新蒜上市量逐渐加大,市场购销活跃,成交量上升。北京新发地市场统计数据显示,3月1日大蒜均价7.10元/斤,新蒜均价4.25元/斤。

一亩田市场分析师杜鹃介绍,今年1月上旬,各产区大蒜价格均价为6.8元/斤,春节开始价格全线走低,从年初的6.78元/斤下跌到6.16元/斤。春节后大蒜价格虽小有反弹,但随着新蒜陆续上市,市场价格将被压低。3月-4月上市的云南鲜蒜,将进一步冲击国内大蒜市场。
受去年大蒜高价刺激,2016/17年度蒜农普遍扩大种植面积。据农业部监测数据,本季大蒜播种面积保守预计约增长10%,将达到1280万亩；各产区大蒜苗情长势良好,若无明显气象灾害,总产量预计将达2048万吨。
截至目前,全国还有保鲜大蒜近90万吨,金乡县及周边还有保鲜大蒜51.2万吨左右,鲜蒜上市前难以完全消化。综合各方面因素,未来蒜价走低几成定局。