产品介绍
淮阳鲜蒜每年大概4月中旬上市，前几年一直占据着鲜蒜市场的桥头堡。每年淮阳鲜蒜下来，会吸引来自全国各地的大蒜客商前来收购。
淮阳鲜蒜分为两种，一种早熟蒜，上市比较早，一种晚熟蒜也就是杂交蒜。淮阳鲜蒜也有扒皮蒜和泥蒜。
淮阳晚熟扒皮蒜是很好的糖醋蒜原料，每年全国将近一半以上的糖醋蒜原料都是淮阳晚熟蒜供应的。一部分晚熟的扒皮蒜和泥蒜，以及早熟蒜的泥蒜和扒皮蒜有很多去了蔬菜批发市场，大蒜客商收购晒蒜；这就占了一大半，剩下的淮阳干蒜基本上剩下三分之一就不错了。
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