乌鲁木齐也蒜你狠

“蒜你狠”重现市场——目前，新疆乌鲁木齐市大蒜零售价每公斤最高20元，创5年来新高。

4月5日、6日，记者走访鲤鱼山路、北京路、西北路等地的农贸市场和九鼎、凌庆、北园春等批发市场了解到，2015年6月开始，大蒜每公斤一级批发价从4.0元一路上涨，基本每月上涨1元，直到2016年4月6日涨至每公斤13.3元。而山东等地产区大蒜批发价格最高已涨到每公斤14.4元。而去年同期，批发价格只在4元多。

6日12时，在北园春农贸市场大蒜批发区，几家店面都很冷清，店内存货也不多，经营户们围在一起打牌打发时间。“我两天都没进货了，怕卖不掉。”销售了20年大蒜的吴学迁说，他每天都要向农贸市场、酒店、学校食堂等地供货，但因蒜价上涨，客户减少进货量，他就闲了下来。

据了解，这里销售的老蒜主要是2015年6、7月的库存，虽然目前云南的新蒜已经上市，但新蒜皮多水分大，酒店等场所一般都不要。等到6月左右，山东等地的大蒜上市，大蒜总体价位应该就会有所下降。

赵万银是在九鼎农贸市场经营大蒜的一级批发商，经常往返于山东、江苏等地批发大蒜。他表示，2011年大蒜价格高涨，2012年产区蒜农便扩大了种植面积，但2013~2014年大蒜量增价跌，蒜农便在2015年减少了种植面积，加之2015年受极端天气影响，大蒜产量明显下降，这才导致今年蒜价大涨。

此外大蒜出口量增加，致使留在国内的大蒜总量减少，目前又正是老蒜消耗接近尾声，新蒜量少不足以填补市场空缺的“青黄不接”时期，所以蒜价才会这么高。

中国大蒜网市场部经理王浩表示，蒜价高涨不排除有人为炒作因素。2016年山东等地大蒜减产，云南大蒜受气候影响推迟半个月上市，给了部分蒜商炒作的时间，市场上蒜价会在6月晚熟蒜上市后企稳。

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地产菜陆续上市，菜价月中“ 降温 ”

本周新疆气温将逐步升高，新疆地产蔬菜也将在月中陆续上市，菜价预计会逐步“降温”。

4月6日，乌鲁木齐蔬菜行业协会表示，4月以后是本地大棚蔬菜的采摘季，黄瓜、西红柿、葫芦瓜、茄子、辣椒、莴笋、叶菜等本地蔬菜将大量上市，菜价将明显回落。但回落至去年同期价格水平有难度，到6月底，几乎所有品种都会上市。

蔬菜协会监测显示，3月16日至31日，乌鲁木齐大型农产品批发市场蔬菜交易总量79203.8吨。其中，疆外菜53957吨，占交易量68%；本地菜25246.8吨（二级市场交易量11136.8吨），占交易量32%。

吐鲁番市农牧局相关工作人员介绍，目前当地出产的油白菜、菠菜、韭菜等叶类蔬菜已大量上市，大棚种植的西红柿、辣子和黄瓜已上市一周，预计到4月20日左右，大棚茄果类蔬菜将集中上市，届时同类蔬菜价格将明显下降。