“蒜你狠”又来 临沂蒜商：新蒜上市前价格还会涨

齐鲁网4月16日讯 “冲天葱”势头还未减弱，“蒜你狠”又卷土重来，今年的大蒜价格一路飙升，眼下马上进入大蒜的收获期，在全国大蒜主产区的临沂兰陵，看好市场行情的蒜商宋加才又念起了新一年的“炒蒜经”。

据山东广播电视台新闻中心《早安山东》报道，兰陵县是我国大蒜六大产区之一，再有二十多天就进入新蒜收获期了，从事囤蒜、炒蒜生意的宋加才这两天也忙了起来。去年屯的7000多吨大蒜让老宋挣了个盆满钵满。对今年的大蒜销路又非常看好，老宋打算再大干一场。

宋加才告诉记者，由于2015年遭遇“千年寒冬”，不少大蒜被冻死，全国大蒜都出现了不同程度的减产，估计2016年的销售价格要高。

为了给新蒜腾出储存空间，库里的大蒜已经出的不多了。三月份蒜价涨到6块多时，老宋出了一批1000吨的货，一吨就净赚4000块。最近几天蒜价降到了5块钱左右，冷库里剩下的最后一批1500吨的囤蒜，老宋打算暂时不出货，在5月份新蒜收获之前，他想最后赌一把。他说：“3月二十几号到5月10号之间，我认为还会有一个高点，因为国内外市场还有需求，2016年大蒜，新的还没上来，老的也很少了。”

宋加才是兰陵当地的炒蒜大户，经营大蒜生意二十多年，从收蒜的贩子发展到如今从种植到销售一条产业链包圆的资深炒家。老宋告诉记者，新一轮的炒蒜周期马上就要开始，5月份大蒜收获，6到9月份陆续收入冷库，出库期从9月一直会持续到来年的5月。而炒蒜的关键环节就在于出库期对出货或者捂货时机的掌握，这时，市场上的消息尤为重要。老宋每天都会从信息中介机构了解大蒜行业的最新动态，一年的信息费就得上万元。

对此，宋加才表示：“要分析我们当地的实际市场是个什么情况，分析它了解的其他市场是什么情况，每年海关出口多大量。”